Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas / Richard Ellner

Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología de la leche y de los productos lácteos: preguntas y respuestas Tipo de documento : texto impreso Autores : Richard Ellner, Autor Editorial : Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 144 p Idioma : Español (spa) Materias : MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Con las presentes preguntas y respuestas sobre microbiología de la leche, se pretende contestar de manera simple y comprensible a las preguntas hechas con frecuencia sobre esta materia. Este libro está escrito tanto para el instructor en el laboratorio, como para el aprendiz que desea ampliar su conocimiento y comprobarlo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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003568	Q03 10479	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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