Elaboración de quesos

Ningún comentario para este registro. Título : Elaboración de quesos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Santiago de Chile : FAO Fecha de publicación : 1981 Número de páginas : 200 p Idioma : Español (spa) Materias : CULTIVOS LACTICOS FABRICACION DEL QUESO MADURACION DEL QUESO QUESO FUNDIDO SALMUERA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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003326	Q02 9024	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Variaciones regionales del salame / Henk Hoogenkamp en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 31 Número: 112 (1998)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 31 Número: 112 (1998) . - p. 49-53 Título : Variaciones regionales del salame Tipo de documento : texto impreso Autores : Henk Hoogenkamp, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 49-53 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE SALMUERA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

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