inInfortambo Andina > Número: 33 (Jul) (2011) . - p. 8-10

Título :	En manos de quién está la leche?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 8-10
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE DECRETO 1880 DE 2011 HIGIENE DE LA LECHE
Resumen :	Decreto sobre venta de leche cruda pone a hablar al país del tema y airea diferencias de enfoque y manejo entre los diferentes segmentos del sector. Contenidos de sólidos, microbiología permitida y plazos son aspectos que dejan pensando a más de uno, sobre este líquido sin procesar que en sentir de muchos es cremosito y nutre más.
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