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Autor K. Elsborg

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Control práctico de bacteriófagos en producción de quesos / K. Elsborg en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 6 (1999)

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[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 6 (1999) . - p. 107-109
Título : Control práctico de bacteriófagos en producción de quesos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : K. Elsborg, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 1999
Artículo en la página : p. 107-109
Idioma : Español (spa)
Materias : BACTERIOFAGOS
FABRICACION DEL QUESO

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[Artículo]