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Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 105-110

Título :	Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Rendueles, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 105-110
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DEL MATADERO
Resumen :	En este trabajo se han aplicado todas las fases del desarrollo del sistema APPCC a un proceso industrial de obtención y purificación de globina en polvo procedente de sangre residual de matadero y destinada a usos alimentarios
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[Artículo] 

Cambios microbiológicos y físico-químicos en sangre porcina de matadero inoculada con bacterias lácticas / E. Dávila en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 193 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 193 (2004) . - p. 87-91

Título :	Cambios microbiológicos y físico-químicos en sangre porcina de matadero inoculada con bacterias lácticas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	E. Dávila, Autor ; D. Parés, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 87-91
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BACTERIAS ACIDOLACTICAS CERDOS MICROBIOLOGIA DE LA CARNE SANGRE SUBPRODUCTOS DEL MATADERO
Resumen :	Se ensayó el efecto de la adición de tres cepas de bacterias ácido-lácticas en sangre porcina de matadero industrial sobre los recuentos de coliformes y Pseudomonas, y sobre algunos cambios físico-químicos que experimentaba la sangre durante un período de almacenaje de 72 horas a 15 grados centígrados
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[Artículo] 

Determinación de la reacción clínica por infiltración de sangre canina en la mucosa conjuntival y labial en pacientes hematológicamente sanos / Luis E Chávez L en Revista ACOVEZ, Volumen: 41 Número: 113 (Ago) (2012)

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[Artículo] 
inRevista ACOVEZ > Volumen: 41 Número: 113 (Ago) (2012) . - p. p. 37-42

Título :	Determinación de la reacción clínica por infiltración de sangre canina en la mucosa conjuntival y labial en pacientes hematológicamente sanos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Luis E Chávez L, Autor ; Juan Esteban Samacá R, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. p. 37-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SANGRE
Resumen :	Teniendo en cuenta el riesgo que conlleva realizar la transfusión sanguínea, sin saber con certeza el grupo sanguíneo de cada individuo; se determina mediante esta investigación la reacción producida por la infiltración de sangre dentro de las mucosas conjuntiva, bulbar y labial, sin conocer el grupo sanguíneo de cada individuo, esto con el fin de comprobar la compatibilidad que existe entre el donante y el receptor sin someter una muestra de sangre a prueba de laboratorio.
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[Artículo] 

Efecto de la adición de sustancias antioxidantes a la fracción celular de la sangre de cerdo sobre el oscurecimiento producido durante la deshidratación por atomización / M. Toldrá en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 3 (2000)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 3 (2000) . - p. 53-58

Título :	Efecto de la adición de sustancias antioxidantes a la fracción celular de la sangre de cerdo sobre el oscurecimiento producido durante la deshidratación por atomización
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Toldrá, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 53-58
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANTIOXIDANTES CERDOS INDUSTRIA DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE SANGRE
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[Artículo] 

Estudian hierro orgánico para mejorar alimentos en Carta FEDEGAN, Número: 79 (2003)

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[Artículo] 
inCarta FEDEGAN > Número: 79 (2003) . - p. 60-61

Título :	Estudian hierro orgánico para mejorar alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 60-61
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS HIERRO SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	Un grupo interdiciplinario de la Universidad Nacional estudia la posibilidad de obtener hierro orgánico a partir de sangre de ganado bovino, con el fin de fortificar los alimentos procesados para consumo humano
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[Artículo] 

Industrialización y aprovechamiento de la sangre animal / S. Divakaran

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Título :	Industrialización y aprovechamiento de la sangre animal
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	S. Divakaran, Autor
Editorial :	Roma : FAO
Fecha de publicación :	1983
Colección :	Boletín de servicios agrícolas de la FAO núm. 32
Número de páginas :	105 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HARINA DE SANGRE SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DEL MATADERO
Clasificación:	Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen :	En este estudio se describen las propiedades de la sangre, los diferentes procedimientos mediante los cuales puede convertirse en productos útiles, y los tipos de maquinaria necesarios para ello
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Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

Producción de globina y plasma a partir de sangre de animales de abasto / B. Paredes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 175 (2003)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 175 (2003) . - p. 67-71

Título :	Producción de globina y plasma a partir de sangre de animales de abasto
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	B. Paredes, Autor ; S. González, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 67-71
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SANGRE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	En el presente trabajo se ha procedido a estudiar las condiciones de operación que permiten asegurar el acceso de una materia prima de calidad idónea a una planta de producción de globina y plasma sanguíneo en polvo a partir de sangre de animales de abasto. Se han estudiado las condiciones que afectan a la recogida, posibilidad de coagulación, asepsia y centrifugación de la sangre antes de ser enviada a los procesos de fabricación. Así mismo, se propone un diagrama de flujo para la citada planta y de los equipos y costos necesarios con el fin de mantener una producción anual de unas cien toneladas por año
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[Artículo] 

Reconstruyendo la salud / Juan David Córdoba Parra en Infortambo Andina, Número: 161 (Abr) (2023) 

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[Artículo] 
inInfortambo Andina > Número: 161 (Abr) (2023) . - p. 16-20

Título :	Reconstruyendo la salud : Las vitaminas y su gran importancia en la optimización de la salud, productividad y bienestar animal
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Juan David Córdoba Parra, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 16-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SALUD ANIMAL SANGRE VITAMINAS
Resumen :	El texto habla sobre la importancia de las vitaminas en la optimización de la salud, productividad y bienestar animal, así como la importancia de la sangre en el organismo y los efectos de la deficiencia de tiamina, riboflavina, niacina (B3) y Cianocobalamina (B12) en la sangre.
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[Artículo] 

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Reconstruyendo la salud Adobe Acrobat PDF

La sangre de los bovinos / Carlos Humberto Londoño Londoño en Ecolanta, Número: 286 (Dic-Ene) (2020) 

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[Artículo] 
inEcolanta > Número: 286 (Dic-Ene) (2020) . - p. 29

Título :	La sangre de los bovinos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Humberto Londoño Londoño, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	GANADO BOVINO SANGRE
Resumen :	La sangre es intermediaria entre los elementos anatómicos y el medio exterior, es el fluido del crecimiento pues transporta los nutrientes desde el aparato digestivo hasta las células, además lleva las hormonas desde las glándulas hasta todos los tejidos del cuerpo. Conozca en este artículo los componentes y funcionalidad de la sangre de los bovinos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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