inInfortambo Andina > Número: 30 (Abr) (2011) . - p. 38-39

Título :	Consumo de lácteos mitos y realidades
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Belinda Vallejo Córdoba, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 38-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	La evidencia científica exalta el gran potencial de los lácteos como alimentos funcionales. Son fuente natural de nutrientes que protegen la salud y mejoran el sistema inmune, pero existe mucha falsa propaganda que da origen a mitos sobre el consumo de la leche y sus derivados.
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