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Consumo de lácteos mitos y realidades / Belinda Vallejo Córdoba en Infortambo Andina, Número: 30 (Abr) (2011)

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[Artículo]
inInfortambo Andina > Número: 30 (Abr) (2011) . - p. 38-39

Título :

Consumo de lácteos mitos y realidades

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Belinda Vallejo Córdoba, Autor

Fecha de publicación :

2011

Artículo en la página :

p. 38-39

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALIMENTOS SANOS

Resumen :

La evidencia científica exalta el gran potencial de los lácteos como alimentos funcionales. Son fuente natural de nutrientes que protegen la salud y mejoran el sistema inmune, pero existe mucha falsa propaganda que da origen a mitos sobre el consumo de la leche y sus derivados.

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