inHoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2011) . - p. 620-622

Título :	Calidad de la carne de res y bienestar animal
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Noé Román Muñiz, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 620-622
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANTIBIOTICOS EN LA CARNE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD INSPECCION DE LA CARNE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El establecimiento y seguimiento de protocolos que aseguren la detección temprana y manejo correcto de animales en riesgo de salir del hato no sólo mejora el bienestar animal y la calidd de la carne, sino que también tiene sentido desde el punto de vista económico y mejora la confianza de los consumidores en los productos lácteos y cárnicos.
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