Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Ácidos grasos en la carne bovina: confinamiento vs. pastoreo / Román David Castañeda Serrano en El Cebú, Número: 377 (Nov-Dic) (2010)

Ningún comentario para este registro.

[Artículo]
inEl Cebú > Número: 377 (Nov-Dic) (2010) . - p. 76-78

Título :

Ácidos grasos en la carne bovina: confinamiento vs. pastoreo

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Román David Castañeda Serrano, Autor

Fecha de publicación :

2010

Artículo en la página :

p. 76-78

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALIMENTACION ANIMAL
CALIDAD DE LA CARNE
PRODUCCION DE CARNE
VALOR AGREGADO

Resumen :

La producción de carne bovina camina hoy en la diorección de la diversificación y de la oferta de productos de mejor calidad y con valor agregado. Actualmente tenemos en el escenario internacional un consumidor más consciente en relación con su propia salud, que considera los aspectos sanitariosy, especialmente, factores como el porcentaje de grasa en la carne.

Enlace permanente :

https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Biblioteca Colanta

Boletines

Colanta Educa

Fuentes Electrónicas

Culturales

Memoria Institucional

Museo de la leche

Inicio

Conectarse

Dirección