inPorcicultura Colombiana > Número: 159 (Nov) (2011) . - p. 26-27

Título :	Enfermedades cardiovasculares y su relación con la nutrición
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Linda Barraza Herrera, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 26-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CERDO NUTRICION HUMANA
Resumen :	La carne de cerdo magra constituye una fuente de proteína de excelente contenido en cuanto grasa insaturada y colesterol de HDL de alta densidad, el llamado colesterol bueno, que sirve como función cardioprotector y disminuye los principales factores de riesgo como la obesidad y la diabetes.
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