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Contrastes brasileños: evaluación de la composición y calidad higiénico sanitaria de la leche cruda producida en la región de Vassouras-Rj en diferentes estaciones del año. / Bruno César Ribeiro da Silva Oliveira en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 62 (Ago) (2010)

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inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 62 (Ago) (2010) . - p. 50-55

Título :	Contrastes brasileños: evaluación de la composición y calidad higiénico sanitaria de la leche cruda producida en la región de Vassouras-Rj en diferentes estaciones del año.
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Bruno César Ribeiro da Silva Oliveira, Autor ; Vanessa Mendonca Soares, Autor ; Juliano Goncalves Pereira, Autor
Fecha de publicación:	2011
Artículo en la página:	p. 50-55
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE
Resumen:	Este trabajo tiene como objetivo realizar un diagnóstico de la situación, presentando los datos medidos en distintas estaciones del año, con respecto a la calidad higiénica de la leche producida en el municipio de Vassouras.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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