Alimentos deshidratados, un rentable negocio en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2005) . - p. 38-40 Título : Alimentos deshidratados, un rentable negocio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 38-40 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : El artículo describe las técnicas de secado de los alimentos, así como ventajas y desventajas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Alimentos y obesidad: el uso de ingredientes funcionales provee beneficios para la salud en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2005) . - p. 42-44 Título : Alimentos y obesidad: el uso de ingredientes funcionales provee beneficios para la salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 42-44 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : El término alimento funcional suele referir a alimentos o componentes nutricionales que proporcionan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, el artículo suministra información de algunos de ellos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Control automático de secaderos / A. Ortega en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 160(Jul-Ago (2001) . - p. 111-120 Título : Control automático de secaderos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. Ortega, Autor ; J.M. Palomar, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 111-120 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : Con este artículo se pretende hacer un planteamiento completo de las distintas variables que intervienen en el proceso de secado de los orujos de aceituna Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Costo de secamiento de granos / Ricardo E. Garbers en El Cerealista, Número: 101 (Jun) (2012)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inEl Cerealista > Número: 101 (Jun) (2012) . - p. 18-23 Título : Costo de secamiento de granos Tipo de documento : texto impreso Autores : Ricardo E. Garbers, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 18-23 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS DE COSTOS SECADO Resumen : La mejor manera de conservar los granos es en condiciones óptimas de humedad ya que así se logra tener un periodo más extenso para almacenarlos sin problemas. El propósito de este artículo es desarrollar los ítems que componen el costo operativo de una secadora de granos tanto por horas como por tonelada de grano secado. Al final se calcula el costo de secado para un modelo propuesto con datos numéricos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

La deshidratación no pasa de moda: los ingredientes y alimentos deshidratados tienen ventajas a la hora de empacar, almacenar y distribuir en Industria Alimenticia, Número: 4 (Abr) (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 4 (Abr) (2006) . - p. 40-41 Título : La deshidratación no pasa de moda: los ingredientes y alimentos deshidratados tienen ventajas a la hora de empacar, almacenar y distribuir Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : Por miles de años el hombre ha utilizado el secado como medio para conservar sus alimentos. El artículo describe datos técnicos, características e ingredientes más usados para el secado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Deshidratación por microondas a vacío: comparación con otras tecnologías de deshidratación / Adam Figiel en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 238 (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 238 (2008) . - p. 36-39 Título : Deshidratación por microondas a vacío: comparación con otras tecnologías de deshidratación Tipo de documento : texto impreso Autores : Adam Figiel, Autor ; Antonio Gutiérrez Ortiz, Autor ; Angel A. Carbonell Barrachina, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS SECADO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El secado de alimentos ha sido siempre un proceso clave en la industria alimentaria. Actualmente, se están buscando alternativas al método de secado mediante aire caliente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 113-117 Título : Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 113-117 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS EVAPORACION SECADO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El secado es uno de los métodos más antiguos para conservar los alimentos. En la actualidad sigue siendo uno de los sistemas más importantes de conservación; ya que los alimentos secos pueden ser almacenados durante largos períodos de tiempo sin que se alteren Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Frutas deshidratadas y rehidratadas: efecto de la aplicación de pre-tratamientos de impregnación al vacío y deshidratación osmótica / Carolina Contreras Monzón en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 221 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 221 (2007) . - p. 56-59 Título : Frutas deshidratadas y rehidratadas: efecto de la aplicación de pre-tratamientos de impregnación al vacío y deshidratación osmótica Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Contreras Monzón, Autor ; María Eugenia Martínez Esparza, Autor ; Amparo Chiralt Boix, Autor ; Nuria Martínez Navarrete, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 56-59 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS PROCESADOS SECADO Resumen : En este artículo se evalúan las ventajas y limitaciones asociadas a la aplicación de un pre-tratamiento de impregnación a vacío, con o sin una etapa de deshidratación de manzana y fresa, con el fin de obtener un producto final de mejor calidad en cuanto a su estructura y color Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet

Ningún comentario para este registro. Título : Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea Tipo de documento : texto impreso Autores : Romain Jeantet, Autor ; Michael Roignant, Autor ; Gérard Brulé, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 183 p Precio : 117000 Idioma : Español (spa) Materias : EVAPORACION FILTRACION MEMBRANA SECADO SEPARACION TRATAMIENTO TERMICO Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : La obra describe algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balance y equilibrios, tratamientos térmicos, decantación y filtración, concentración por evaporación y secado aplicados en la industria láctea Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras	Número de Ubicación	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
003404	Q02 10072	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

Munters: sistema de deshumidificación en cámara de congelado en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 145 (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 145 (2007) . - p. 30-31 Título : Munters: sistema de deshumidificación en cámara de congelado Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : En todo el mundo existen infinidad de cámaras de congelado, con infinidad de configuraciones, pero ningún operador puede eliminar un problema común a todas: el hielo. El artículo presenta el sistema disecante Munters, el cual captura el vapor de agua en los lugares de entrada a la cámara de congelados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Obtenga el mayor beneficio de su cortadora acondicionadora de alfalfa / Kevin J. Shinners en Hoard's Dairyman en Español, Número: 9 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 9 (2006) . - p. 584-585 Título : Obtenga el mayor beneficio de su cortadora acondicionadora de alfalfa Tipo de documento : texto impreso Autores : Kevin J. Shinners, Autor ; Ronald T. Schuler, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 584-585 Idioma : Español (spa) Materias : SECADO Resumen : Una cosecha exitosa de forraje de alta calidad empieza con los ajustes apropiados de la cosechadora, acondicionadora que procesa las hileras de forraje depositadas en el campo después del corte Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Sacando lo mejor de la leche en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (Abr) (2025)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 4 (Abr) (2025) . - p. 28-32 Título : Sacando lo mejor de la leche Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2025 Artículo en la página : p. 28-32 Idioma : Español (spa) Materias : MASTITIS CLINICA MASTITIS SUBCLINICA PROCEDIMIENTOS DE ORDEÑO SALUD ANIMAL SECADO VACA SECA Resumen : Los establos colocados en la cima de los Premios de Calidad de la leche saben que las vacas saludables y la atención a los detalles, darán como resultado un producto más valioso. Una leche de alta calidad es la base de alimentos deliciosos que los consumidores comprarán una y otra vez. Existen muchos factores, animales, ambientales y de personal, que contribuyen a la salud e inocuidad de la leche en el establo, y los ganadores de los Premios de Calidad de la Leche de este año lo saben. El proceso de calificación comienza con los asesores nombrando a 72 hatos de Estados Unidos y Canadá. A partir de ahí, 47 pasarán a la final. Se nombran ganadores en las divisiones Platino, Oro y Plata. En este artículo, conocerá más sobre los seis ganadores Platino de este año. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [Artículo]

El secado de las frutas, una antigua y moderna forma de conservación / José Antonio Martínez Pons en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 200 (Abr. 2005) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 200 (Abr. 2005) (2005) . - p. 97-104 Título : El secado de las frutas, una antigua y moderna forma de conservación Tipo de documento : texto impreso Autores : José Antonio Martínez Pons, Autor ; A. Alvarez Rabanal, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 97-104 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE ALIMENTOS FRUTAS SECADO Resumen : El secado al sol es una vieja técnica de conservación de los alimentos que preserva la mayoría de sus propiedades nutricionales y gastronómicas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

---

1 (1 - 13 / 13) Por página: 25 50 100 200