inInfortambo Andina > Número: 36 (Oct) (2011) . - p. 30-31

Título :	Será mejor volvernos cruderos?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Roger Martens Kuck, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE CONSUMO DE LECHE DECRETO 1880 DE 2011 HIGIENE DE LA LECHE
Resumen :	En Mayo entró en vigencia el Decreto 1880 que señala los requisitos para la comercialización de leche cruda para consumo humano directo. Sorprende el silencio de los gremios lecheros, pero muy especialmente de las asociaciones de consumidores.
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