| Título : | La morcilla |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Sandra Y. Osorio H., Autor |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Artículo en la página : | p. 96-100 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | EMBUTIDOS INDUSTRIA DE LA CARNE |
| Resumen : | La morcilla es un producto que para muchos es autóctono, propio de nuestra región, pero que a pesar de su arraigo en nuestra cocina es una herencia con amplia historia y recorrido. |
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