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Removal of Listeria monocytogenes and poultry soil-containing biofilms using chemical cleaning and sanitizing agents under static conditions / Joseph F. Frank en Food Protection Trends, Número: 8 (2003)

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[Artículo] 
inFood Protection Trends > Número: 8 (2003) . - p. 654-663

Título :	Removal of Listeria monocytogenes and poultry soil-containing biofilms using chemical cleaning and sanitizing agents under static conditions
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joseph F. Frank, Autor ; Julie Ehlers, Autor ; Louise Wicker, Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 654-663
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	DESINFECCION INDUSTRIA DE LA CARNE LIMPIEZA LISTERIA MONOCYTOGENES PRUEBAS ANALITICAS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

[Artículo] 

Food as a weapon / Richard V. Lee en Food Protection Trends, Número: 8 (2003)

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[Artículo] 
inFood Protection Trends > Número: 8 (2003) . - p. 664-674

Título :	Food as a weapon
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Richard V. Lee, Autor ; Raymond D. Harbison, Autor ; Ann Draughon F., Autor
Editorial :	Ames, Iowa :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 664-674
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS MICROORGANISMOS PATOGENOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

[Artículo]