| Título : | Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor |
| Editorial : | Bogotá : ICONTEC |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Número de páginas : | 190 p. |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | HACCP INOCUIDAD ALIMENTARIA N 5830 PUNTOS CRITICOS |
| Clasificación: | N NORMA |
| Resumen : | La norma establece los requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico, APPCC en los procesos de obtención de productos alimentarios ya sea en la producción primaria, en el proceso de alimentos, o en su almacenamiento, transporte y comercialización. |
| Enlace permanente : | https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 |