Resumen : |
Un país con todo el potencial para convertirse más en oportunidad que en problema, otro que vuelca el mayor porcentaje de su produccion a la exportación, uno más que se convirtió en uno de los grandes importadores de leche del mundo y otro con un sector aún incipiente, intentando aprender del resto. Quién es quién en el mapa de la lechería.
La autora describe la producción lechera, hatos y consumo en Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay. |