inEcolanta > Número: 248 (Sep-Oct) (2012) . - p. 34-35

Título :	¿Cómo descongela la carne?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juliana A. Quiroz C., Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE CONGELADA
Resumen :	La descongelación es un proceso previo al cocido que cada vez se practica con más frecuencia. El método de conservación más común de los alimentos es la congelación. La autora describe los métodos recomendables para descongelar la carne.
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