Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín / Jorge Enrique Espejo Sánchez

Ningún comentario para este registro. Título : Determinación de TRAM tiempo de reducción del azúl de metileno en leches crudas en una planta procesadora de Medellín Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Enrique Espejo Sánchez, Autor ; Mónica González González, Autor ; Francisco Javier Sánchez Sánchez, Autor Editorial: Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 89 p Idioma : Español (spa) Clasificación: BACTERIOLOGIA DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE REDUCTASA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: el trabajo pretende contribuír al estudio de la calidad higiénica de la leche cruda y determinar los diferentes TRAM en leches crudas que llegan una planta procesadora Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

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003187	Q02 806	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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