Resumen : |
Todos los sistemas de producción tienen efectos ambientales tanto positivos como negativos cuando se comparan con otros. Considerando todos los factores, los sistemas de producción de leche con base en pastoreo no deben ser vistos como menos sustentables ecológicamente en comparación con los sistemas de producción más alta con ganado en confinamiento permanente. Es necesario no pasar culpas y trabajar en conjunto para mejorar la sustentabilidad económica y ambiental de la industria lechera. |