inPorcicultura Colombiana > Número: 146 (Oct) (2010) . - p. 12-13

Título :	Los minerales en la alimentación y su relación con la carne de cerdo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juliana Jimenez, Autor
Fecha de publicación :	2010
Artículo en la página :	p. 12-13
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MINERALES EN LA NUTRICION HUMANA
Resumen :	Los minerales son micronutrientes necesarios para tener un buen estado de salud, ya que participan en las reacciones del metabolismo. Como el cuerpo humano no los puede producir, se deben tomar del medio ambiente por los alimentos, suplementos alimenticios, la respiración y la absorción a traves de la piel. La autora describe al hierro, potasio, fósforo y zinc.
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