inColanta Pecuaria > Número: 39 (Dic) (2012) . - p. 17-24

Título :	Desempeño del ganado, blanco orejinegro BON: cruzamiento para producción y calidad de carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan F. Tirado U., Autor ; Alejandro Díaz G., Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 17-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE CRUZAMIENTO RECIPROCO GANADO BON BLANCO OREJINEGRO MEJORAMIENTO GENETICO PRODUCCION DE CARNE
Resumen :	El ganado Blanco orejinegro BON es una alternativa para la producción de carne mediante el cruce con razas especializadas, debido a que presenta caraterísticas de interés económico como la habilidad para reproducirse y la resistencia a ectoparásitos. Además, la carne es de excelente calidad gracias al proceso de selección y adaptación natural a las condiciones tropicales, que ha actuado en esta raza durante un tiempo aproximado de 500 años.
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