Resumen : |
Las nuevas tendencias de consumo conducen a la búsqueda de productos sanos y naturales, vinculados a un territorio o espacio protegido. La ganaderia ecológica es una alternativa de sistema productivo cuyo objetivo es obtener alimentos sanos de calidad, mediante la utilización óptima y racional de los recursos respetando el medio ambiente, el bienestar animal y sin emplear sustancias químicas de síntesis. |