inEl Cebú > Número: 389 (Nov-Dic) (2012) . - p. 36-47

Título :	Evaluación genética de las razas cebuína y sus cruces - resultados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ariel Jiménez Rodríguez, Autor ; Carlos Manrique Perdomo, Autor ; Carlos Martínez, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 36-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONDICION CORPORAL EVALUACIONES GENETICAS
Resumen :	El artículo describe los resultados del proyecto desarrollado a partir de 2007 por Asocebú con la participación de otras asociaciones de raza, titulado "Evaluación genética de razas Cebuínas y sus cruces para características de crecimiento de la canal y calidad de la carne, en la micro-región del sur del Cesar". En este se presenta la descripción de promedios ajustados por mínimos cuadrados pesos en kilogramos, área de ojo del lomo en centímetros cuadrados, altura al sacro en centímetros, perímetro torácico en centímetros cuadrados, grasa dorsal en milímetros, promedios para edad al sacrificio, promedios para total de la carne, hueso y grasa.
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