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Hacia un alimento funcional de mayor valor / Julián Esteban Rivera en Infortambo Andina, Número: 53 (Mar) (2013)

Título :	Hacia un alimento funcional de mayor valor
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Julián Esteban Rivera, Autor ; Enrique Murgueitio Restrepo, Autor ; Julián Chará, Autor ; Enrique José Molina D., Autor ; Fernando Uribe Trujillo, Autor ; Martha Xóchitl, Flórez E., Autor
Fecha de publicación:	2013
Artículo en la página:	p. 58-61
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	AGRICULTURA ORGANICA
Resumen:	La leche producida en los sistemas silvopastoriles tiene características que a futuro le conferirán mayor valor como alimento funcional. El artículo hace referencia a la calidad de la leche producida en condiciones de pastoreo y silvopatoreo la cual a través de un adecuado control se traduce en un beneficio futuro para productores de leche agroecológica.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3