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Queso con potencial / Ilba Burbano en Infortambo Andina, Número: 48 (Oct) (2012)

Título :	Queso con potencial
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ilba Burbano, Autor ; Clara Gutiérrez, Autor
Fecha de publicación:	2012
Artículo en la página:	p. 26-28
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CALIDAD DEL QUESO QUESO COSTEÑO
Resumen:	El artículo hace referencia al queso fresco costeño el cual posee condiciones para considerarlo como un producto que podría vincularse a su procedencia, es decir crea una calidad distintiva geograficamente delimitada, que es usada para que el producto sea protegido de imitaciones. Tambien presenta las estrategias para mejorar la calidad y lograr su reconocimiento.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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