Resumen : |
La importancia del manejo de los residuos en la comercialización de los productos lácteos apunta a dar seguridad al consumidor final. Este artículo es la continuación de uno publicado anteriormente con el título "Seguridad antes que capricho", una serie que se publica para concientizar al productor sobre la necesidad de respetar los tiempos de retiro establecidos por diferentes medicamentos para controlar los límites máximos permitidos de residuos y así finalmente proteger la salud de los consumidores. |