Resumen : |
Los nutrientes encapsulados están ganando popularidad y brindando opciones consistentes, confiables y eficaces en términos de costo-beneficio como alternativas para los ingredientes alimenticios tradicionales. La clave para hacer un encapsulado eficaz es crear un producto que no sólo resista la degradación ruminal, sino que también pueda ser liberado y digerido en el intestino delgado. |