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SUBPRODUCTOS DEL MATADERO

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+ infoArticle: texto impreso Aplicación de bacterias ácido lácticas como cultivo bioprotector en sangre de cerdo procedente de matadero industrial / L. Zamora en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 175 (2003)
+ infoArticle: texto impreso Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos / M. Rendueles en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
+ infoArticle: texto impreso Aprovechamiento de residuos animales / Guillermo Quiroga Tapias en DeCarne, Número: 7 (Dic) (2013)
+ infoArticle: texto impreso Cambios microbiológicos y físico-químicos en sangre porcina de matadero inoculada con bacterias lácticas / E. Dávila en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 193 (2004)
+ infoMonograph: texto impreso Industrialización y aprovechamiento de la sangre animal / S. Divakaran
+ infoMonograph: texto impreso Los subproductos animales: su preparación y su aprovechamiento / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
+ infoMonograph: texto impreso Manual de inspección y vigilancia epidemiológica en mataderos / Mauricio Vesga D.
+ infoMonograph: texto impreso Memorias del curso técnicas para el beneficio de animales, inspección sanitaria de la carne y aprovechamiento de subproductos
+ infoArticle: texto impreso Subproductos bovinos, un mundo casi invisible / Jorge Restrepo Montoya en El Cebú, Número: 407 (Nov-Dic) (2015)
+ infoArticle: texto impreso Tratamientos de residuos y subproductos de origen animal / Alberto M. Berga Monge en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 201 (2005)
+ infoArticle: texto impreso El valor de los subproductos / Juan Camilo Hernández en DeCarne, Número: 13 (Dic) (2014)