inIAlimentos > Número: 24 (Oct) (2011) . - p. 46-48

Título :	Panificación, salud y placer, una combinación posible
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Elizabeth Naranjo Gómez, Autor ; Viviana Alvarez, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA PANADERA
Resumen :	Los productos de panaderia son parte crucial de la dieta del consumidor latinoamericano; por lo que el sector panadero, no se encuetra aislado de las preferencias de consumo actuales y de las tendencias del mercado.
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