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Panificación, salud y placer, una combinación posible / Elizabeth Naranjo Gómez en IAlimentos, Número: 24 (Oct) (2011)

Título :	Panificación, salud y placer, una combinación posible
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Elizabeth Naranjo Gómez, Autor ; Viviana Alvarez, Autor
Fecha de publicación:	2011
Artículo en la página:	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	INDUSTRIA PANADERA
Resumen:	Los productos de panaderia son parte crucial de la dieta del consumidor latinoamericano; por lo que el sector panadero, no se encuetra aislado de las preferencias de consumo actuales y de las tendencias del mercado.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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