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Autor Luciano Fachin

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Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite / Luciano Fachin en Leite y Derivados, Número: 39 (Mar-Abr (1998)

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inLeite y Derivados > Número: 39 (Mar-Abr (1998) . - p. 18,20,22
Título : Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Luciano Fachin, Autor
Editorial : Sao Paulo :
Fecha de publicación : 1998
Artículo en la página : p. 18,20,22
Idioma : Portugués (por)
Materias : GELIFICACION
PROTEINAS DE LA LECHE

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