inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 6 Número: 20 (2000) . - p. 10-15

Título :	Productos lácteos con valor agregado: una perspectiva internacional
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Michael Griffin, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 10-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCTOS LACTEOS VALOR AGREGADO
Resumen :	La leche y los productos lácteos se prestan extremadamente bien para ser presentados en diversas formas: queso, yogurt, leche en polvo, entre otras, muchas de las cuales estan asociadas a la adición de valor
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