inIAlimentos > Número: 25 (Nov) (2011) . - p. 48-49

Título :	Trazabilidad una necesidad para la seguridad del consumidor
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Delgado Diana M., Autor ; Juliet Espinosa, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 48-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	TRAZABILIDAD
Resumen :	Velar por la seguridad del consumidor final se ha convertido en una prioridad fundamental y en un reto para quienes manejan procesos al interior de las empresas, como el diseño y coordinación del flujo de productos, información, dinero e ideas a través de la cadena de abastecimiento.
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