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El boom de los nutracéuticos, una fuerte tendencia para el negocio de bebidas / Esteban Jaramillo en IAlimentos, Número: 25 (Nov) (2011)

Título :	El boom de los nutracéuticos, una fuerte tendencia para el negocio de bebidas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Esteban Jaramillo, Autor
Fecha de publicación:	2011
Artículo en la página:	p. 60-62
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ALIMENTOS SANOS
Resumen:	Los nutracéuticos son una tendencia a nivel global, en la que esta categoría de alimentos y la adición de componentes de valor nutricional siguen creciendo aceleradamente. En Colombia durante el 2011 se han lanzado hasta la fecha 152 nuevas bebidas con ingredientes funcionales, el autor describe algunas.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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