inIAlimentos > Número: 25 (Nov) (2011) . - p. 60-62

Título :	El boom de los nutracéuticos, una fuerte tendencia para el negocio de bebidas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Esteban Jaramillo, Autor
Fecha de publicación :	2011
Artículo en la página :	p. 60-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Los nutracéuticos son una tendencia a nivel global, en la que esta categoría de alimentos y la adición de componentes de valor nutricional siguen creciendo aceleradamente. En Colombia durante el 2011 se han lanzado hasta la fecha 152 nuevas bebidas con ingredientes funcionales, el autor describe algunas.
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