inIAlimentos > Número: 27 (May) (2012) . - 46-48

Título :	El efecto mariposa de la seguridad alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Mauricio Retiz, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COLORANTES PARA ALIMENTOS
Resumen :	El color caramelo o E-150 es uno de los tipos de ingredientes más comunes en la industria alimentaria, conocido solo por los profesionales del sector. Este colorante y uno de sus compuestos, se convirtieron en tema de interés general luego de que Coca-Cola y Pepsi anunciarán cambios en sus fórmulas para evitar que sus productos fueran etiquetados como cancerígenos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3