Resumen : |
La producción animal en general, y la de rumiantes en particular, están sufriendo una serie de presiones de diversa índole que generan tensiones técnicas y económicas y sobre las cuales los técnicos y profesionales del sector trabajan para encontrar soluciones. El artículo describe los factores que afectan al potencial contaminante de la producción animal, en general, y de los rumiantes en particular, las alternativas y opciones de mitigación y el impacto que dichas medidas estratégicas tendrían el contexto global. |