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¿Llorar sobre la leche derramada? en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

Título :	¿Llorar sobre la leche derramada?
Tipo de documento:	texto impreso
Fecha de publicación:	2012
Artículo en la página:	p. 52-53
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
Resumen:	Las discusiones en materia de inocuidad son constantes, en especial cuando los alimentos son de origen animal y se pueden generar todo tipo de contaminaciones que afectan el producto y llevan a repercutir en los consumidores, por esto diferentes casos del pasado deben destacarse para no repetir estas experiencias.
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