inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 54-55

Título :	Un riesgo latente
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 54-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La falta de inocuidad en la leche es uno de los factores que desencadena diferentes preocupaciones en el sector industrial como en algunos productores de leche cruda. 80 por ciento de la leche que se consume en los países en vía de desarrollo está fuera del mercado organizado.
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