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Un riesgo latente en IAlimentos, Número: 30 (Oct) (2012)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 30 (Oct) (2012) . - p. 54-55

Título :

Un riesgo latente

Tipo de documento :

texto impreso

Fecha de publicación :

2012

Artículo en la página :

p. 54-55

Idioma :

Español (spa)

Materias :

INOCUIDAD ALIMENTARIA

Resumen :

La falta de inocuidad en la leche es uno de los factores que desencadena diferentes preocupaciones en el sector industrial como en algunos productores de leche cruda. 80 por ciento de la leche que se consume en los países en vía de desarrollo está fuera del mercado organizado.

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