inIAlimentos > Número: 31 (Dic) (2012) . - p. 26-29

Título :	La evolución del diagnóstico microbiológico en la industria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Victor A. Orozco, Autor
Fecha de publicación :	2012
Artículo en la página :	p. 26-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DIAGNOSTICO DE LABORATORIO
Resumen :	Mucho se ha avanzado desde cuando el gran Louis Pasteur, padre de la microbiología, descubrió que la presencia de microorganismos en alimentos causaban deterioro y alteración de los mismos. El artículo describe métodos rápidos de análisis que garantizan la sanidad del producto en menor tiempo.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3