inIAlimentos > Número: 32 (Feb) (2013) . - p. 44

Título :	La quinoa en la industria de alimentos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Sebastián Zamora Paolucci, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CEREALES
Resumen :	Desde hace varios años crece la tendencia mundial de utilizar ganos antiguos y superalimentos como la quinoa en el desarrollo de nuevos productos alimenticios.
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