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La quinoa en la industria de alimentos / Sebastián Zamora Paolucci en IAlimentos, Número: 32 (Feb) (2013)

Título :	La quinoa en la industria de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Sebastián Zamora Paolucci, Autor
Fecha de publicación:	2013
Artículo en la página:	p. 44
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CEREALES
Resumen:	Desde hace varios años crece la tendencia mundial de utilizar ganos antiguos y superalimentos como la quinoa en el desarrollo de nuevos productos alimenticios.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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