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Las nuevas experiencias del sabor / Andrés Méndez en IAlimentos, Número: 35 (Jul) (2013)

Título :	Las nuevas experiencias del sabor
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Andrés Méndez, Autor
Fecha de publicación:	2013
Artículo en la página:	p. 32-34
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
Resumen:	El consumidor actual está expuesto a muchos factores que están generando cambios en su comportamiento y hábitos de consumo: está dejando de ser conservador para abrir paso a la experimentación. Placer, emoción y recordación a través de la estimulación sensorial, ese es el objetivo al que deben apuntar las marcas para sobresalir y mantener la fidelidad de sus clientes.
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