| Título : | ¿Qué tipo de carnes exporta Australia? Producción al gusto del consumidor |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Ignacio Amador Gómez, Autor |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Artículo en la página : | p.58-60 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CARNE DE RES |
| Resumen : | La industria cárnica australiana se caracteriza por proveer las calidades especificadas en el sistema de clasificación de canales, las cuales fueron definidas a partir de las demandas del consumidor y le ha permitido al productor orientarse en el tipo de producto que le demanda el mercado y no en sus deseos. |
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