inAgricultura de las Américas > Número: 431 (Ene) (2013) . - p. 34-39

Título :	Estudio acerca de la composición de la leche en sistemas pastoriles: fundamentos de calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 34-39
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE COMPETITIVIDAD INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	La cadena de los productos lácteos avanza en la modernización de sus principales eslabones para ponerse al día y mejorar sus índices de competitividad con miras a incrementar las exportaciones. El artículo permite conocer los aspectos en los cuales esta fundamentado un estudio que adelanta la Universidad Nacional de Colombia, el estudio esta orientado a establecer las medidas técnicas, tecnológicas y científicas para mejorar la calidad de la leche que se produce en el país, y hacerla competitiva frente a otros mercados.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32385