inDeCarne > Número: 3 (May) (2013) . - p. 22-23

Título :	Las cinco libertades
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BIENESTAR ANIMAL
Resumen :	La calidad de los productos animales pasa por la inocuidad, aspectos sensoriales y el bienestar animal, sin olvidar su impacto sobre el medio ambiente. Hasta hace poco la producción ganadera se centraba en la oferta, el precio y la competitividad de los productos. Hoy, a ellos se ha adicionado como factor importante el bienestar de los animales como respuesta a la actitud de la sociedad que espera que los alimentos sean producidos con respecto a dicho bienstar.
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