inAgricultura de las Américas > Número: 433 (Mar) (2013) . - p. 46-48

Título :	La carne más consumida en el mundo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Augusto Osorno Gil, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE CARNE INDUSTRIA PORCINA
Resumen :	En los últimos diez años la porcicultura en Colombia se ha desarrollado aceleradamente y podemos decir que nuestros parámetros productivos están iguales o algo superiores a los de los países más desarrollados del sector en el mundo. El artículo permite conocer y reflexionar a cerca de los logros recientes en relación con el consumo de carne de cerdo y la problemática que se debe afrontar para posicionar un alimento de excelente calidad e inocuidad.
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