inDeCarne > Número: 5 (Sep) (2013) . - p. 24-26

Título :	Relincho en hamburguesas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 24-26
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE CABALLO
Resumen :	La autora describe como en Europa falta trazabilidad en los productos cárnicos, ya que en diciembre del 2012 se anunció que en un reconocido supermercado londinense se vendían hamburguesas que contenían carne de caballo no listada en el etiqueta.
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