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Las aflatoxinas no son el único problema / María Ángeles Rodríguez en Frisona Española, Número: 197 (Sep-Oct) (2013)

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[Artículo]
inFrisona Española > Número: 197 (Sep-Oct) (2013) . - p. 92-94

Título :

Las aflatoxinas no son el único problema

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

María Ángeles Rodríguez, Autor

Fecha de publicación :

2013

Artículo en la página :

p. 92-94

Idioma :

Español (spa)

Materias :

AFLATOXINAS
MICOTOXINAS
SUSTANCIAS TOXICAS

Resumen :

En el campo los forrajes están naturalmente en contacto con varios tipos de hongos, el más frecuente es Fusarium. La fusariosis es una enfermedad común en los cereales, que afecta pricipalmente a la mazorca. Por tanto, los forrajes están muchas veces contaminados con micotoxinas de Fusarium. Aproximadamente el 25% de los cultivos a nivel mundial están contaminados con micotoxinas. El artículo permite conocer los mecanismos a través de los cuales las micotoxinas Fusarium ejercen sus efectos en el ganado lechero, cómo se detecta las micotoxinas en el forraje y que hacer contra estas.

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