Resumen : |
Los productores de leche están en el negocio de transformar alimentos en leche. Entre más eficientemente se haga esto, más rentable será su granja. La eficiencia en conversión de alimento (ECA) es el rubro que se debe vigilar más. La ECA es simplemente los kilos de leche corregida a grasa vendidos divididos entre los kilos de materia seca que se dan de comer al ganado. El artículo invita a reflexionar sobre qué tan bien se están haciendo las cosas en terminos de eficiencia en conversión de alimento. |