| Título : | Análisis sensorial, metodología, perfil de textura |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor |
| Editorial : | Bogotá : ICONTEC |
| Fecha de publicación : | 1998 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ANALISIS ORGANOLEPTICO N 4489 |
| Resumen : | La norma describe un método para desarrollar un perfil de textura de productos alimenticios: sólidos, semisólidos, líquidos, o no alimenticios por ejemplo: cosméticos |
| Enlace permanente : | https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 |