inEcolanta > Número: 257 (Mar-Abr) (2014) . - p. 39-41

Título :	Especificaciones de calidad para la leche cruda
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2014
Artículo en la página :	p. 39-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE
Resumen :	Para que una leche sea aceptable para su procesamiento y posterior consumo, debe involucrar algunos requisitos que aseguren su calidad y propósitos nutricionales. El artículo describe las especificaciones de calidad, que se aplican en COLANTA, para la leche cruda recibida.
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