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Pan: el reto es la salud en IAlimentos, Número: 38 (Feb) (2014)

Título :	Pan: el reto es la salud
Tipo de documento:	texto impreso
Fecha de publicación:	2014
Artículo en la página:	p. 14-15
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSUMO DE PAN NUTRICION HUMANA
Resumen:	El pan saludable es aquel cuya fórmula y procesos ofrecen una mayor densidad y variedad de nutrientes por porción, es fundamental trabajar en aspectos claves como la percepción que se ha creado alrededor del consumo del pan asociados a la salud y convertirlo en oportunidad para diversificar y satisfacer diferentes nichos del mercado.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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